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La cucina
Per iniziare...
  • Gambero rosso
    € 18
    Crema di zucca, burrata e catalana di gambero rosso** "Porto Santo Spirito"

Allergeni 2-7 

  • Battuta di manzo
    € 16
    Battuta di manzotta piemontese "Dama Bianca" con insalatina di funghi porcini e salsa al parmigiano

Allergeni 7-9 

  • Foie gras
    € 18
    Terrina di foie gras al naturale con marmellata di mele cotogne e pan brioche

Allergeni 1-3-7

  • Zucca e cotechino
    € 15
    Vaniglia in crosta di erbe e agrumi con vellutata di zucca

Allergeni 9 

  • Pan cotto
    € 15
    Pan cotto all'olio del Garda con uovo marinato, tartare di salmone, croccante al rosmarino e perle di aceto balsamico

Allergeni 1-3-4-7-9

Proseguire con gusto...
  • Tagliatelle
    € 16
    Tagliatelle** 40 tuorli, foie gras e fichi disidratati

Allergeni 1-3-7-9

  • Tagliolini ai porcini
    € 16
    Tagliolini** 40 tuorli con funghi porcini

Allergeni 1-3-7-9

  • Risotto
    € 15
    Risotto Carnaroli mantecato alla zucca e provola, granella di amaretto e polvere di liquirizia

Allergeni 7-9

  • Bigoli
    € 15
    Bigoli* cacio e pepe con polvere di patanegra

Allergeni 1-4-9

  • Zuppa di cipolle
    € 15
    Zuppa di cipolle, capesante gratinate con erbe, agrumi e pecorino

Allergeni 1-7-14

  • Canederli
    € 15
    Canederli con il suo consommé, crudité di gamberi rossi** e lamelle di porcini

Allergeni 1-3-9

Divagare con squisiti sapori...
  • Tagliata
    € 20
    Tagliata di fassona piemontese con funghi porcini

Allergeni 7 

  • Agnello
    € 20
    Controfiletto di agnello "nuova zelanda" con cipolle boretane caramellate e radicchio stufato

Allergeni 7

  • Rombo
    € 20
    Filetto di rombo gratinato con funghi porcini, fiori di zucca e pecorino

Allergeni 4-7

  • Moscardini
    € 18
    I nostri moscardini alla luciana

Allergeni 4-9

Coperto €2,50
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